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湄南河泰国乌汶茉莉香米试用陈诉——【墨鱼冬瓜辣味炖饭】
工夫:2018-07-06 13:43  阅览次数: 载入中...

很快乐可以参与这次由美食天下与深圳银拓提供的泰国香米试用,

家里人都是比拟喜好香米的。

只是我往常做菜很喜好换把戏,

以是常常会搭配些咖喱菜吃香米以为更有味道。

来看下这次试用的【湄南河泰国乌汶茉莉香米】,

不得不说,包装的颜色很有泰式作风。

现在市道市情上的泰国香米品牌许多,

但并不是一切香米都肯定是泰国原产地生产的。

十分开心,这是正宗的泰国产香米。

能否是泰国产的香米次要看以下这三个方面:

 

1、包装上印有由泰国贸易部外贸厅所注册的绿色圆形标记。它的图案是一个绿色圆形的图标,图标内有三条金黄色的稻穗,此中并印有茉莉香米的英文或是泰文。

2、原装出口的泰国香米牌号条形码扫尾标注为885,假如扫尾为69则是国际分装的。

3、正宗的香米肯定会在包装上注明“product of thailand”(泰国消费)的字样。

而这三点我都找到了哟,呵呵。

 

再来看下香米的质量:

米粒呈细长型,胚芽没有白点,全体呈半通明状。

 

听说由于泰国香米含有可以“致香”的基因,以是泰米不只米色纯白剔透,更含有共同的潘丹叶香味,以是才叫香米。同时由于泰国外地的天气缘由,固然那边低温,阳光富足,但也大多都是单季稻,每亩的产量不会太高。因而每颗泰国香米所含的养分也绝对多些。

跟我们往常吃的西南大米比拟下,差异照旧蛮大的吧

 

(右边是香米,左边是西南大米哦)

至于口感么,固然要烹调下才晓得。

这次分享两道用泰国香米制造的摒挡。

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墨鱼冬瓜辣味炖饭

这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”,出自我最喜好的四序摒挡食谱。写食谱的是一位日本厨师,他去葡萄牙游览后从外地憨厚的美食体验中取得灵感。我以为菜谱很棒,想做给老公吃,但是此中一样主食材和要害的帕玛森起司他都不喜好,以是我做了些调解,实验了一下,后果老公以为十分赞。分享给各人:

资料(2人份)

【主料】

生墨鱼脚8个,冬瓜1块,煮好的米饭

【辅料】

洋葱小半个,番茄1个,

红尖椒2个,小葱、生姜

【调料】

芝麻油,美极鲜酱油,韩国辣椒酱,

辣椒粉,TABASCO辣椒酱,咖喱粉,

 

泰式鱼露,盐,白糖

泰米煮的软硬恰好

关于做法

1、次要食材中:墨鱼脚改刀切小块,冬瓜去皮去籽后切成边长1.5cm的方丁,洋葱切丁,西红柿去皮切丁,红尖椒切丁,小葱切末备用;

2、将冬瓜略微汆烫当时,另起锅烧开水,参加美极鲜酱油和少许盐将冬瓜煮软;



3、制造汤底,将芝麻油与洋葱放入锅中渐渐热炒。充沛炒匀后,参加红尖椒丁,辣椒粉、咖喱粉翻炒平均;

4、接着加韩国辣椒酱,放番茄丁翻炒平均;

5、加水煮10分钟左右至番茄消融汤汁浓稠时,放入过量美极鲜酱油和泰式鱼露,尝下滋味,依据团体口胃酌情参加过量糖或盐调味;

6、汤底煮好后,顺次放入冬瓜;

7、再放入墨鱼脚;

8、墨鱼脚下锅30秒左右,参加米饭渐渐熬煮;

9、煮开后参加姜末并关火,撒上葱末、TABASCO辣椒酱和大批辣椒粉就完成了。

平均搅拌后就可以装盘享用了❤

不得不说,老公给赞是有原理的,很鲜味。

感兴味的冤家可以试一试

小提示:

1、米饭煮的硬一点做炖饭比拟好。

2、墨鱼煮久易老,工夫不要超越2分钟。

2、假如用高汤可以加一些高汤。

3、辣味的水平依据团体口胃调解为宜。
 

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